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Découvrez un classique andalou : le flan à la confiture
À l’origine, ce flan à la confiture était un dessert andalou Cette recette très populaire en Andalousie est à base de caramel, parfumée à la marmelade d’orange et à la cannelle. Cette douceur sucrée est un véritable hymne à la gourmandise.
Aussi, j’ai voulu faire une interprétation audacieuse, avec une note d’exotisme, bref la marmelade d’orange est remplacée par de la confiture de letchi ou litchis et la cannelle par la vanille.
En effet, le délicieux goût du letchi associé à la subtilité de la vanille crée une combinaison harmonieuse de saveurs qui éveille vos papilles et vous transporte vers des contrées lointaines.
Personnalisez votre flan à la confiture, selon vos envies
L’une des merveilles de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez essayer différentes variétés de confiture et préparer votre propre dessert à votre goût. Que ce soit avec de la confiture de letchis, de goyavier ou de fraise, chaque variation apporte une touche unique à ce dessert classique.
Ce dessert ouvrira la porte à votre imagination… Vos envies et votre humeur détermineront le choix des saveurs de confiture. Et un autre avantage, c’est un dessert très simple à réaliser.
C’est le dessert par excellence, car il nous sauve quand on est à court d’idées et qu’on a tous un pot de confiture, du lait et d’œufs dans son placard. Ce flan à la confiture se prépare en un rien de temps. Ce dessert est donc super facile à réaliser et pas cher.
Idéalement, réalisez cette recette de flan à la confiture de letchis ou de litchis, la veille, puis placez-la au réfrigérateur toute la nuit et enfin, dégustez-la le lendemain !
Essayez notre flan andalou exotique dès aujourd’hui
Que vous soyez un explorateur culinaire en quête de nouvelles sensations ou un amoureux de traditions revisitées, notre flan à la confiture de litchis et vanille vous fera vivre une expérience gustative inoubliable.
INGRÉDIENTS
5 œufs
50 cl de lait
250 gr de confiture de letchis
Caramel
Des biscuits à la cuillère
1 gousse de vanille
Pour le caramel
250 gr sucre
15 cl eau
RECETTE
1/ Cassez les œufs
2/ Ajoutez le lait et la confiture au choix
3/ Faites le caramel
4/ Nappez un moule à cake de caramel
5/ Ajoutez le flan, mais laissez 1 cm de rebord
6/ Recouvrez de biscuits à la cuillère
7/ Faites cuire à 150°-130°, au bain-marie pendant 1 h 15
8/ Laissez reposer à température ambiante
9/ Ensuite, placez au réfrigérateur